Желтый чай по праву считается «запретной драгоценностью». Долгое время, на протяжении истории императорского Китая, экспорт желтого чая был запрещен под страхом смертной казни. Желтый  - цвет власти и божественности императорской семьи. Вся группа желтого чая  - это почечные чаи, которые готовят из тщательно культивированного и отобранного молодого сырья. Время сбора почек – несколько дней  перед пятым солнечным периодом весны – Цин Мин (Чистоты и Ясности).

Характерная особенность технологии желтых чаев – наличие стадии «томление с пожелтением», когда  в результате медленного терпеливого прогрева и заворачивания почка настаивается и аккуратно ферментируется до золотистого оттенка.
Желтый чай особенно полезен людям, подвергающимся постоянным стрессам. Он чистит печень и кровь, выводит из организма токсины, тем самым, нормализуя физиологические процессы, обостряет зрение, создает возвышенное настроение и очень легок по ощущениям воздействия.

Заваривать желтый чай рекомендуем неторопливо, аристократично-внимательно и кипятком 75-80 градусов.

• «« В начало
• « Предыдущая
• 1
• Следующая »
• В конец »»